المشمش المجفف

المشمش المجفف منخفض في السعرات الحرارية بعكس الفواكه المجففة الأخرى، فمثلاً ال-١٥ حبة منه تحتوي على ٢٦٠ سعر حراري مما يعني أن متوسط السعرات الحرارية الموجودة في المشمش المجفف ١٧ سعر حراري للواحدة. وتعتبر فائدة المشمش المجفف أعلى من فائدته طازجًا، فهو غني بالبيتاكاروتين والحديد والبوتاسيوم الضروري للأعصاب.
كما يعتبر عصير قمر الدين من مضادات الأكسدة لأنه يحتوي على فيتامين A فهو يحمي من أمراض القلب والشرايين والكولسترول.
ويجب توخي الحذر بالنسبة للناس الذين لديهم حساسية من الأسبرين عند تناول المشمش المجفف لأنه يحتوي على مادة الساليسيلات الطبيعية وهي مكون أساسي في الأسبرين. وعادةً يتم معالجة المشمش المجفف بثاني أكسيد الكبريت للحفاظ على لونه، ولذلك يجب أن يحذر مرضى الربو والحساسية منه.