الأطعمة المغذية أثناء المذاكرة

الأطعمة المهمة لزيادة التركيز

1-     الماء

من أهم سبل تحسين التركيز وزيادة نشاط الدماغ والمخ وتنشيط التفكير والذاكرة، لذا يجب تناول ما لا يقل عن 8 إلى 10 أكواب يوميًا من الماء للمراهقين والبالغين وما لا يقل عن 5 إلى 6 أكواب للصغار في عمر المدرسة وما لا يقل عن 4 إلى 5 للصغار قبل المدرسة وفي الحضانة.

2-     المكسرات بأنواعها والفشار

ويقال أن الجوز "عين الجمل" واللوز والزبيب أهمها وأنها قادرة على منع الشيخوخة من الوصول للدماغ ووقف تأثير الزاهايمر لما فيها من المواد المضادة للأكسدة والأحماض النووية المشابهة لخلايا الدماغ.

قدمي لصغيرك قبضة من المكسرات أو الفشار يوميًا أو يوم بعد يوم.

3-     الشوكولاتة الداكنة والقهوة والشاي الأخضر

تُعد حبوب القهوة والكاكاو من أفضل ما يؤثر وينبه الدماغ ويحفزها على التركيز لما فيها من مواد مضادة للأكسدة. قدمي لصغيرك كوبًا من الشوكولاتة الداكنة "كاكاو خام" مع بعض الحليب البسيط صباحًا ويمكن تقديم كوب من القهوة أو النسكافيه للمراهقين صباحًا فقط لتمنحيهم قدرة على التركيز دون أن يسبب لهم أرقًا يؤثر على التركيز كما سنوضح في نهاية المقال. يمكنك تقديم كوب ثاني بعد قيلولة الظهيرة وقبل المذاكرة لكن ليكن كوبًا صغيرًا لا يمنع النوم المبكر أو يسبب الأرق أثناء أوقات الامتحانات.

تتميز الشوكولاتة الداكنة أو الكاكاو أيضًا بما تحتويه من مغنيسيوم ومواد تمنح السعادة وتخلص من التوتر مثل الاندورفين والسيروتونين. أما الشاي الاخضر فهو يساعد على التركيز بسبب احتوائه كالشاي على الكافيين بالإضافة إلى مادة أخرى تسمى الثيانين والتي تزيد من نشاط الدماغ والجسم أيضًا.

4-     البنفسجيات والتوتيات .. التوت بأنواعه والفراولة

البنفسجيات هي كل ما يمتاز باللون البنفسجي مثل الكرنب البنفسجي والتوت بأنواعه الأحمر والأسود والأزرق "التوت البري" والكرز والفراولة وكذلك العنب الأسود والأحمر لكن الأخير يعد فاكهة صيفية.

توصلت الدراسات أن هذه الفواكه يحمي خلايا الدماغ من الإجهاد والتعرض للأكسدة وتمنع عنها آثار الزاهيمر وتحسن القدرة على التركيز والتعلم وترفع المهارات العقلية والحركية، ويقال أن آثارها التنبيهية تظل بعد تناولها لمدة 5 إلى 6 ساعات لذلك تعد إفطارًا جيدًا ووجبة بينية رائعة عصرًا قبل بدء المذاكرة وبعد انتهاء القيلولة.

5-     السبانخ والخضراوات الورقية والكبد والتفاح والخرشوف والموز "مصادر فيتامين ه والحديد"

يُعد فيتامين ه من أكثر ما يساعد أنسجة الدماغ على زيادة إفراز الدوبامين الذي يؤثر على تدفق المعلومات في الدماغ، بالإضافة إلى أن الحديد والكاروتينات والمواد المضادة للأكسدة والتيولين كلها مواد تمنع تدهور خلايا الدماغ وتحفز من قدراتها.

 لذا فإن الخضراوات الورقية وخاصة السبانخ من أفضل ما يمكن تقديمه لصغارك ويمكنك إن لم يكن يحب تناولها في صورة خضراوات مطبوخة أن تقدميها له في فطائر أثناء وقت المدرسة وكذلك بالبشاميل على الغداء وغيرها.

تتوفر مادة التيولين المهمة للذاكرة أيضًا في الزيتون وزيت الزيتون والجزر وفي البصل الأخضر والكرفس.

6-     الأسماك الدهنية

من أفضل الأطعمة على الإطلاق لصحة الدماغ بل للصحة العامة هي الأحماض الدهنية أوميغا 3 والتي تتوفر في الأسماك الدهنية مثل التونة والسلمون والبوري والرنجة والسردين وغيرها. قدمي لصغيرك حصة أو اثنتين منها أسبوعيًا.

7-     الحبوب

تعد  الحبوب مثل الشوفان والشعير والقمح والحبوب الكاملة وحتى الكورن فليكس من أفضل الوجبات التي تساعد على الحفاظ على الدماغ، لذا فإنها من أفضل ما ينصح به على الإفطار.

قدمي لصغيرك كوب من البليلة القمح المسلوق مع الحليب المحلى بالعسل، أو طبق من الكورن فليكس من الحليب، أو حبوب شوفان مع بعض الفواكه مثل التوت وغير ذلك.

8-     الوجبات البينية

قدمي لصغيرك وجبات بينية مغذية تحتوي على بعض البروتين مثل الجبن والبيض وكذلك فاكهة وخضراوات بين الإفطار والغداء في المدرسة وجبة أو اثنتين وبين الغداء والعشاء أثناء المذاكرة وجبة أو اثنتين فهي تحافظ على مستويات السكر في الدم وتمنع الجوع الشديد والإنهاك والخمول والرغبة في النوم والنعاس.

الأطعمة المسببة للخمول

1-     جميع الأكلات الدسمة والمليئة بالدهون مثل الأكلات السريعة وكذلك المقليات

2-     المشروبات الغازية بسبب السكريات والأحماض التي تحتويها

3-     المشروبات الدسمة مثل المغات والكاكاو .. أما السحلب فيعتبر جيدًا إن كان متوسط التحلية.

وهناك بعض الأطعمة والمشروبات غير مسببة للخمول في ذاتها وإنما تسبب فقدان التركيز عند استهلاكها بكثرة مثل:

1-     المنبهات والتي يعتاد الجسم عليها فيسبب الأرق وبالتالي قد تكون يقظًا لكنك فاقد التركيز. لا تقدمي لصغيرك المنبهات بكثرة ويفضل ألا يتناولها المراهقون إلا صباحًا مع الحرص على ألا يقل نومهم عن 8 ساعات.

2-     السكريات إذ أن استهلاك السكريات بكثرة يجعل الجسم معتادًا على سحب الطاقة منها ويفقدها بشكل سريع. إن شعرت بهبوط في السكر أو شعر صغيرك بذلك فكوب من عصير الفاكهة غير المحلى أو ثمرة أو ثمرتين من الفاكهة يرفع معدل السكر في الدم دون أن يسبب ذلك.