الدهون بصرف النظر عن نوعيتها سواء كانت زيت , سمن اوما يتوفر تساوي 9 سعر في الجرام حراري اي اكثر من ضعف السعرات الحراريه التي في البروتين و النشويات.
بالنسبه للاطفال و الرضع الدهون تعتبر مهمه جدا حتي سن سنتين لذلك حتي سن سنتين لابد و ان ياخذ الطفل كفايته من الدهون.
الكثير من الطعام يشار اليه خالي من الكوليسترول او قليل الكوليسترول ليس معني هذا انه غير مضر فهو قد يحتوي علي الدهون المحوله و هذه بشانها زيادة معدل الكوليسترول الضار في الجسم.
المحليات الصناعيه تفتح الشهيه.
