فته مصري

________

كوب ارز + 1 رغيف بلدي كبير

2/1 كيلو لحم بتلو + 7 فصوص ثوم

ملعقه كبيرة صلصه + 1 حبه طماطم

ملح و فلفل و حبهان كزبره جافه + ورق لوري

ملعقه كبيره خل

الطريقه :-

----------

تسلق اللحم و يضاف الي ماء السلق حبهان وورق لوري

يسلق الارز مع 2 كوب شوربه باللحم بعد نزع الدسم

يدق الثوم و يقلب علي النار حتي يصفر لونه و يضاف اليه الخل و الطماطم

الصلصه و الملح و الفلفل الاسود و الكزبره

يحمص الرغيف بعد تقطيعه

الطريقه

_______

1- يحضر قالب التقديم و يوضع به العيش المحمص

2- يضاف الي الشوربه نصف الثوم بالطماطم و يقلب

3- يسقي العيش من الشوربه المجهزة بالثوم

4- يضاف اليه الارز و اللحم علي الوجه و يقلب اليه باقي الثوم

لا تعليقات السابقة