كيك بالزبيب و الجزر

2 كوب دقيق سن

4 بيض

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة بكينج بودر

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

5 ملاعق كبيرة عسل أسود

150 جرام زبيب

2 جزرة مبشورة

ملعقة كبيرة عصير ليمون

____________________________

الطريقة

_______

يخلط البيكينج بودر على الدقيق فى بولا غويطة

يخفق البيض و اللبن و يضاف أليهم الفانيليا و العسل و الليمون

ثم يضاف الخليط تدريجياً إلى الدقيق مع التقليب المستمر

حتى تصبح عندنا عجينة لينة كالسائل الغليظ

ثم يضاف الجزر المبشور و الزبيب إلى الخليط و يقلب جيداً

ثم يحضر قالب الكيك و يدهن بالزيت و يرش فوقه قليل من الدقيق

ثم يصب فيه مقدار الكيك

و يسخن الفرن مسبقاً و يدخل القالب فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة

لا تعليقات السابقة