كيفية تحديد خطة تغذية مناسبة

ان  وضع برنامج غذائي صحي هو مسئؤلية كل اسره  لتحقيق اهدافها للوصول الي صحة جيدة ووزن مناسب لجميع افرادها  ومع تحول السلوك او البرنامج الغذائي الي عادة يصبح حل اي مشكلة صحية او جمالية من ناحية الوزن مسألة تلقائية ولا يتناول برنامجنا ما نتناوله فقط و لكن ايضا متي واين ناكله . لابد وان تكون المثل الجيد لمساعدة اولادنا  علي تعلم عادات تناول الاطعمة الصحية

اولا :-اختيار نوعية الطعام :-

لابد من معرفة ان الله خلق كل انواع الطعام لخدمة صحتنا وكلما كان تناولها بعيدا عن الاضافات التي نضعها نحن سواء لزيادة عدد سعراتها الحرارية او تحسين طعمها كلما كان ذلك فيه ضرر بالغ للانسان وذلك يعني  العودة للطبيعة اي شراء كل ما هو اقرب للمادة الاولية مثلا عنه شراء الارز يستحسن اختيار النوع الذي لم يقشراو الذي لم يتعرض لعمليه التبييض  وعند شراء الدقيق يفضل الدقيق الذي به نخاله وكذلك السكر يفضل السكر قبل التصنيع الاخير له( السكر البني) حيث انه لم يتعرض لعمليه التكريروذلك لان عمليه التكرير تفقد المنتج الكثيرمن خصائصه المفيدة و كذلك قد يضاف اليه بعض من المواد الحافظه التي قد تؤدي الي بعض المشاكل الصحيه  و عند استخدام الدهون فيفضل الزيوت التي تم عصرها علي البارد ( الغير مشبعة ) وهي تتمثل في زيت الذرة و عباد الشمس اما بالنسبه الي افضل انواع الزيوت  فهي زيت الزيتون و السيرج (السمسم) و الحار (بذر الكتان ) و يفضل عدم استخدام السمن الصناعي او الزيت المشبع اي الذي يتجمد عند درجة حرارة الغرفة . اما بالنسبة للمنتجات الحيوانية فلابد من معرفة ان الانسان لا يحتاج الا الي 120 جرام فقط من المنتج الحيواني ثلاث مرات اسبوعيا فقط حيث ان ذلك يمد الجسم ب 60 جرام من البروتين الكافي لاحتياج الجسم ولابد من اختيار النوعية الجيدة الغير مشبعة بالدهون و يكون الاختيار الامثل للاسماك لما لها من فوائد صحية سواء كانت للاطفال او الشباب او كبار السن . ولحم الدجاج او الديك لابد من نزع الجلد قبل استخدامه .اما بالنسبه للحوم الحمراء يفضل تناولها بعد ازاله الدهون و افضل انواع اللحوم هي اللحم البتلو يليها الضاني الخالي الدسم ثم البقري

 واخيرا بالنسبة للفواكه و الخضروات فيستحسن اختيار خضار و فاكهة الموسم عن المخزن او المجمد حيث ان الله قد خلق كل فاكهه و خضار للاستفاده منهم في وقتهم واذا اردنا نحن التخزين فيكون و ذلك باستخدام الاسس السليمة لحفظ  الاطعمة و التي سوف نتناولها في الاعداد المقبلةانشاء الله

ثانيا:- مواعيد تناول الطعام :-

ان الطعام في مجتمعنا يؤدي غرضا اجتماعيا للاسف فنحن نميل الي الاكل بسبب عواطفنا اكثر مما ناكل لاننا جائعيين و الواقع ان تحديد برنامج تغذية منظم يسمح بتناول كميات معتدلة وفي اوقات منتظمة يساعد في تنظيم ما نتناوله من طعام و كلما شعرت بالشبع تضاءل احتمال تناولك للوجبات السريعه غير الملائمة .

وكذلك الادراك بانك ستاكل  مجددا بعد عدد من الساعات القليله يساعد في تفادى الافراط في الاكل دفعة واحدة اي انها مساله تعود وحوار مع النفس

واخيرا بالنسبة لعدد مرات التي يجب تناول الطعام فيها فيرتبط بوضع و ظروف كل واحد من افراد الاسرة . فمثلا تعتبر وجبه الافطار وجبة مهمة جدا لكنه قد لا يكون هناك متسع من الوقت لتناولها لعدد كبير من الاشخاص فان تناول الوجبات الصحيه الخفيفه ( السناك ) بين الوجبات تعد هي الحل حيث ان عمليه الحرق تبدا عند تناول اي وجبه بصرف النظر عن كونها وجبه خفيفه او لا .

و لتشجيع عمليه الميثابوليزم فلابد من محاوله تناول اي شئ  صحي سريع فمثلا اذا قمنا بتناول بعض حبات من التمر صباحا حتي لو كان ذلك في السياره فهو يعطي احساسا بالبهجه كما انه يساعد علي التركيز ثم بعد ساعتين من الممكن تناول وجبه اخري صغيره كقطعه فاكهه او كوب من الزبادي اللايت او كوب من العصير الخالي من المواد الحافظه و السكر ( متوفر الان بجميع محلات البقاله ) ثم في حاله وجودنا في العمل او في المدرسه يتم تناول وجبه صحيه خفيفه قد تكون من السلطه او قد يكون ساندوتش كامل مكون من التوست الكامل و قطعه التونه ا و البيض او الجبنه مع كوب من العصير الفريش .

وكل هذه الوجبات تعتبر من الوجبات الصحيه جدا و التي تساعد علي انقاص الوزن ايضا او المحافظه عليه فعندما ياتي موعد الغذاء سيكون و لاول مره هناك الفرصه لاختيار الاصناف فلا ننكب علي تناول الطعام بطريقه عشوائيه حيث اننا لا نشعر بنفس الجوع الذي كنا نشعر به من قبل  ومن هنا انتهز الفرصه لاعطي بعض نصائحي لتناول وجبه االغذاء  اولا لابد من اختيار السلطه في البدايه ثم الاتجاه نحو البروتين اي كان ثم النشويات و الخضروات المطبوخه  ويراعي عدم تناول المشروبات الغازيه اثناء الطعام حيث انها تجعلنا ناكل اكثر و كذلك عدم الاستفاده الكامله من العناصر الغذائيه الموجوده في الطعام

وتاتي الفتره بعد و حتي العشاء و هذه الفتره قد تكون اكثر ازعاجا في تناول الطعام حيث اننا قد نشعر بالجوع في هذه الفتره خاصه اذا كان تواجدنا في المنزل اكثر لذلك فمن الممكن ايضا تنظيم وجبات خفيفه حتي يحين موعد العشاء فمثلا الفاكهه الطازجه و المجفف ، الزبادي ، بعض حيات الناتس او الفشار ( في حاله المحافظه علي الوزن ) كذلك الجيللي فهو يعتبر نوع من انواع الحلوي القليله السعرات حتي يحين موعد العشاء فلابد من مراعاة عدم تناول اي وجبه دسمه و الذهاب الي النوم مباشره و افضل وجبه للعشاء هي المكونه من العناصر الغذائيه الاساسيه فمثلا تناول قطعتين من الخبز الكامل مع كوب من اللبن الخالي الدسم ( يحتوي علي كالسيوم اكثر ) او الزبادي مع السلطه او الخيار يعتبر من الوجبات المثاليه حيث ان  الكالسيوم الموجود في اللبن او الزبادي  يحقق اكثر امتصاصا اثناء الليل كما انه يساعد علي النوم العميق