فيتامين b1-b2

فيتامين B1 او الثيامين :-

1-   ينشط الدوره الدمويه و يساعد في تكوين الدم

2-   التمثيل الغذائي للنشويات و الهضم

3-   يحسن النشاط الادراكي و المخ

4-   يعطي الطاقه و يساعد علي النمو و يفتح الشهيه

5-   ضروري للنشاط العضلي

6-   مضاد للاكسده

نقص فيتامين B1  يؤدي الي :-

1-   الاصابه بمرض البري بري

2-   الامساك ، تورم الجسم ، تضخم الكبد

3-   النسيان

4-   النهجان

5-   فقد الشهيه تنميل باليدين و القدمين

6-   ضعف عام

المصادر:-

1-   بياض البيض ، السمك ، الدواجن

2-   نخاله الارز ، البقول ، جنين القمح

3-   الفول السوداني ، الحبوب الكامله ، الحلبه ، المكسرات ،الشوفان

4-   خميره البيره ، الزبيب ، البرقوق ، القراصيا ، البروكلي ، الكرنب

5-   الاعشاب ، الشمر ، البقدونس ، النعناع ، البابونج ، الشطه

فيتامين B2  Riboflavin:-

1-   ضروري لتكوين كرات الدم الحمراء

2-   يخفف اجهاد العين ويقي من المياه البيضاء

3-   يحافظ علي الاغشيه المخاطيه في القناه الهضميه ويجعلها سليمه

4-   يمنع الاصابه بقشر الشعر

5-   يساعد علي امتصاص الحديد و فيتامين b6

6-   مهم جدا للحوامل لان نقصه ممكن يضر بالجنين

اعراض النقص :-

1-   تشققات وقروح عند زاويتي الفم و التهابات بالفم و الاسنان

2-   اضطرابات في العين

3-   التهابات في الجلد ، سقوط الشعر

4-   الارق

5-   سؤ الهضم

6-   بطء الاستجابه الذهنيه

المصادر :-

1-   اللبن – البيض- الجبن – و السمك و الدواجن و اللحوم و الزبادي

2-   البروكلي ، الكرنب و الخضروات الورقيه ، العسل الاسود – عش الغراب و المكسرات و السبانخ

3-   الاعشاب :_ البابونج – الشمر – الحلبه – البقدونس – النعناع – الجنسنج و الشطه