طاجن كاليمارى بالفريك
طاجن كاليمارى بالفريك
2 كوب فريك
2 بصلة
1 ملعقة صغيرة ملح-فلفل أسود-كمون
كسبرة جافة
1 ك كاليمارى ( سبيط)
5 فصوص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة جوز الصيب
_________________________________
الطريقة
_______
يشوح الكاليمارى مع البصل و يضاف الثوم و باقى التوابل و يقلب جيداً لمدة 5 دقائق
ينقع الفريك فى ماء لمدة ساعة ثم يصف جيداً و يضاف إلى الخليط
يضاف أليهم كوب ماء دافئ نهدأ النار حتى إتمام النضج
يحضر قالب يوضع فيه الفريك بالكاليمارى
يدخل الفرن لمدة 5 دقائق