ال7 أطعمة الغير صحية على الإطلاق

الطعام الغير الصحي #7: فشار الميكروويف
لأنه قد يؤثر على صحة عقلك

يمكن أن يكون الفشار صحي لكن إذا تم تحضيره بالطريقة الطبيعية على النار، فهي وجبة خفيفة تمتلىء بالألياف والحبوب الكاملة، ولكن أصناف الميكروويف المجهزة اختيار سيء مختلف تمامًا. والعديد من أكياس العلامات التجارية الكبرى مبطنة بالحامض المشبع بالفلور الأوكتاني (PFOA)، وهي نفس المادة الموجودة في الأواني والمقالي التفلون. وقد ربطتها بعض الدراسات بالعقم وزيادة الوزن وضعف التعلم، وبمناسبة التحدث عن مشاكل التعلم، الفشار بنكهة الزبدة دائمًا ما يمزج بثنائي الأسيتيل (DA)، وهي مادة كيميائية اكتشف عنها كسر طبقة من الخلايا التي تحمي أحد أجهزتنا الأكثر حيوية وهو المخ.

استبدله بذلك: حبات الذرة التي يتم تحضيرها على النار أو يمكنك صناعة فشار الميكروويف بنفسك. وإليك الطريقة: إضافة حبات الذرة إلى كيس غذاء ورقي صغير وأطوي أعلاه إلى أسفل عدة مرات، ثم ضعه في الميكروويف حتى تسمع عدد قليل من الطقطقة كل خمس ثوان.

الطعام الغير صحي #6: الحلوى الملونة
لأنها يعرض طفلك لخطر الإصابة باضطراب نقص الانتباه

حينما لا تعود الشوكولاتة بالنفع على طفلك، بعض الحلوى قد تسبب ضرر حقيقي له. فمنذ بضع سنوات، اكتشف الباحثون أن الألوان الصناعية: الأصفر رقم 5 والأصفر رقم 6 تؤدي إلى اضطراب نقص الانتباه (ADD) عند الأطفال. وقد حظرت النرويج والسويد استخدام هذه الألوان الصناعية، وفي بقية دول الاتحاد الأوروبي، تم وضع تلك العبارة على الأطعمة التي تحتوي على هذه المواد المضافة: "قد يكون لها تأثير سلبي على النشاط والانتباه لدى الأطفال".

استبدله بذلك: الفاكهة المثلجة أو الجرانيتا مثل العنب المثلج والعصائر الطبيعية (توضع في قوالب الثلج) وتوضع في الفريزر وتقدم مثلجة.
وأعلنت شركة نستله مؤخرًا أنه بحلول نهاية عام 2015ستكون الشركة قد قامت بالتخلص التدريجي من استخدام كل الأصباغ الصناعية في منتجاتها.

الطعام الغير صحي #5: الجيلي والمربى بالسكريات المضافة
لأنه يحرم جسمك من العناصر الغذائية

على الرغم من أن التوت أو الفاكهة المستخدمة بشكل عام تكون مزروعة وطبيعية، إلا أن يضاف لهم السكر وعنصر مهم آخر، البكتين، وهو عبارة عن ألياف الفاكهة الطبيعية التي تجعل الجيلي والمربي خفيفة ولزجة. فمثلما يمسك بأصابعك أثناء ملامسته، يمسك البكتين أيضًا بالمواد المضادة للأكسدة التي تحسن الصحة مثل البيتا كاروتين والليكوبين واللوتين (أو اليصفور)، ويحملهم خارج جسمك قبل أن تستفيد منها.

استبدله بذلك: قم بهرس بعض من الفاكهة التي تفضل، مثل العليق، ثم ضعها على ساندويتش زبدة الفول السوداني. وستجد أن طعمها مثل المربى، ولكن بدون سكر مضاف أو بكتين. كما أن شرائح الموز يمكن أن تخدم نفس الغرض. ومربى المشمش أيضًأ منخفضة في البكتين وخالية من السكريات المضافة.

الطعام الغير صحي #4: الصودا الدايت
لأنها مرتبطة بالسمنة

تحتوي كل علبة من الصودا الدايت على الاستروجين الصناعي ومثبطات اللهب. يستخدم الـ BPA، وهو هرمون الاستروجين الصناعي، لتليين البلاستيك المبطن للعلبة، وتحتوي الكولا على لون الكراميل الذي تبين أنه يسبب السرطان، والمشروبات الغازية بنكهة الحمضيات تحتوي على BVO، وهي مثبطات لهب تستخدم في وقود الصواريخ التي قد تقلل الخصوبة وتؤثر سلبًا على هرمونات الغدة الدرقية. وتقريبًا جميع المشروبات الغازية الخاصة بالحمية تحتوي على الأسبارتام، وهو محلى صطناعي يرفع مستويات الجلوكوز، فهو يرهق الكبد ويتسبب في تحويل الزيادة إلى دهون.

استبدله بذلك: الشاي أو القهوة الغير محلاة. وعلى الرغم من أن شركات كوكا كولا وبيبسي وافقتا على التخلص من الـ BVO في المشروبات الغازية، إلا أنها لا تزال تستخدم. كما تحتوي المشروبات الغازية على الأسبارتام، وهو أمر لا يمكن الاستهانة به.

الطعام الغير صحي #3: حبوب الأطفال المعززة بالفيتامينات والمقويات
لأن الفيتامينات وهمية لكن السكر حقيقي

ترش الفيتامينات والمعادن الموضوعة على العلبة في النهاية، فمعظمها تضيع في اللبن. وكل الألوان الزاهية تأتي من المكونات الطبيعية النافعة، البوتيل هيدروكسي تولوين BHT أو BHA (البوتيل هيدروكسي الأنيسول)، وهي مكونات تم حظرها في المملكة المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا واليابان وأغلب دول أوروبا لأنهم يعتقدون أنها قد تكون مسببة للسرطان . فتحقق من العلامات، وابتعد عن أي من هذه المواد الكيميائية في وجبة إفطار طفلك.

استبدله بذلك: البليلة باللبن، وكذلك الشوفان.

الطعام الغير صحي #2: كريمر القهوة
لأنه يمكن أن يرفع الكولسترول

كريمر القهوة يمكن أن يكون له آثار صحية ضارة على البشر وفقًا لبحث حديث للمادة الكيميائية. حيث أن كريمر القهوة عادة ما يحتوي على الدهون المشبعة، وغالبًا ما يختبئ تحت ستار الاسم الأقل شهرة: الزيت المهدرج، الذي يرفع الكولسترول ويقلل الذاكرة لدى البالغين الأقل من 45 سنة. فإذا كنت تريد بناء حياتك المهنية أو لا تريد أن تنسى، فهذا هو أحد العناصر التي عليك الابتعاد عنها.

استبدله بذلك: لبن البقر العادي أو غير المحلى وحليب الصويا العضوي هما إضافات صحية للقهوة في الصباح. وإذا كنت تبحث عن نكهة، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الكريمر الطبيعي من كوفي ميت "Coffee Mate's Natural Bliss creamers". كل هذه الاختيارات مصنوعة من الحليب الخالي من الدسم والكريمة والسكر والنكهات الطبيعية.

الطعام الغير صحي #1: اللحوم المصنعة
لأنها تتسبب في انتفاخ البطن وتزيد من مخاطر الإصابة بمرض السكري

العديد من أنواع اللحم المقدد والسجق والنقانق واللحوم الباردة تحتوي على النترات، وهي مادة حافظة تتعارض مع قدرة الجسم الطبيعية على معالجة السكر، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. ويمكن أيضًا أن يزيد من احتمالات الإصابة بالغدة الدرقية وسرطان القولون. كما أن معظم اللحوم المصنعة تمتليء بالصوديوم، المعروف عنه المساهمة في ارتفاع ضغط الدم، الأمر الذي يمكن أن يجعلك تشعر بالانتفاخ ويساعد جسمك على تطوير مرض القلب.

استبدله بذلك: أقرأ المكونات وأبحث عن اللحوم الخالية من النترات. واللحم المقدد العضوي يمكن أيضًا أن يكون اختيار جيد و يمكنك العثور عليه في قسم اللحوم والجبن من متجر البقالة.