الجزر

سمعنا كثيرا ونحن اطفال

عن فوائد الجزر للعين لكن الايام دي تم اكتشاف فوائد علاجيه اخري في الجزر فهو يحتوي علي مختلف المركبات التي تساعد علي الوقايه من بعض انواع السرطانات و تخفيض الكوليسترول و الوقايه من النوبات القلبيه و نفس الماده اللي بتدي الجزر اللون بتاعه البرتقالي هي اللي بتصلح بداخله فوائد كبيرة

وكل ما هو مفيد خلايا الجسم يعتبر مفيد للقلب ايضا فان مقدار نصف فنجان جزر مطهوا علي البخار يحتوي علي 12 مليجرام من البيتاكروتين

يعني حوالي ضعفي الكميه اللي بيحتاجها الجسم بالاستفاده

تعالوا بقي نشوف علشان نحصل علي اقصي استفاده من الجزر نعمل ايه :-

1-   قدم الجزر مع الزبادي كامل الدسم او سوتيه مع زيت نباتي و يفضل ان يكون الجزر مسلوق لان فايدته بتزيد

لان  مركب البيتاكاروتين بيحتاج لكميات صغيرة من الدهون علشان يمتص في الجسم .

2-   لو كنا هنسلق الجزر من الممكن استخدام  ماء السلق في  اي شئ لان الماء اخر ملئ بالفيتامينات ( بالطبخ )

3-   عصر الجزر  من طريقه للحصول علي اكبر قدر من البيتاكاروتين

كيفيه شراء الجزر 

لو اشترينا جزر بالاوراق الخضراء لازم تشيل الورق الاخضر لان الورق الاخضر يمتص الفيتامينات و الرطوبه من الجزر قبل اكله

الجزر الصغير يوجد به عصير اكثر