التهاب المفاصل

التهاب المفاصل هو التهاب يحدث لمفصل او اكثر ويتصف بألم وورم و تيبس وتشوه في مدي الحركة و هناك انواع عديدة من التهاب المفاصل بغض النظر عن اسبابها فان اكثر الانواع شيوعا هي :-

1- التهاب المفاصل الروماتويدي او شبه الروماتيزمي RHEUMATOID

2- النقرس  GOUT

التغذية المناسبة في حالة الاصابه بالروماتويد

هناك ثلاث محاور

1- الاعشاب

2- الطعام

3- المكملات الغذائية او الفيتامينات و المعادن  

اولا :-الاعشاب  

1- عشب الفصفصه وهو يحتوي علي كل المعادن الاساسية لتكوين العظام وقد يساعد في التهاب المفاصل . وهي موجودة في صورة كبسولات او اعشاب طبيعية

2- الزنجبيل من 3-4 مرات يوميا

3- الفلفل الحار او ( الشطه ) فهو يحتوي علي الكابسيسينن الذي يزيل الالم وهو يمتص عن طريق الجلد فمن الممكن عمل زيت يوضع علي مكان الالم تمزج الشطه مع اي نوع زيت نباتي وتوضع علي مكان الالم . وايضا من الممكن تناولها

4- حبوب الكرفس

5- البقدونس

ثانيا الطعام :-

1- تناول الاغذية التي تحتوي علي الكبريت مثل البصل و الثوم و البيض فالكبريت اساس لاعادة بناء العظام و الغضاريف كما انه يساعد علي امتصاص الكالسيوم

2- تناول الخضروات ذات الاوراق الخضراء فهى تمد الجسم بفيتامين K

3- تناول الاسماك

4- تناول الاغذية التي تحتوي علي الحمض الاميني هستدين فهو يزيل المعادن الاضافية من الجسم فالكثير من المصابين بالنهاب المفاصل لديهم معدلات عاليه من النحاس و الحديد في اجسامهم وهذه الاغذية هي الارز و القمح الكامل

5- تناول الاناناس الطازج اذا امكن و ذلك لاحتوائه علي البرميلين وهو يقلل الالتهاب مع مراعاة ان التعليب او التجميد يدمران هذا الانزيم

6- حاول ان يكون غذائك محتوي علي الارز و بذر الكتان يوميا

7- تجنب الكافيين ، الفواكه الحمضية ، الملح ، التدخين ، و السكر

8- قلل كمية الدهون في الطعام الي الربع 

9- لا تستهلك منتجات الالبان او اللحم الاحمربكثرة

10 – تجنب انواع معينه من الخضروات تسمي ظل الليل او nightshade vegetables لانها تحتوي علي مادة السولانيه التي تتعارض مع الانزيمات الموجودة في العضلات و قد تسبب الالم و الضيق وهذه الخضروات هي :

( الباذنجان – الطماطم – البطاطس )

 11 - تجنب مكملات الحديد فهناك شك ان الحديد يزيد من الالم و التورم و التدمير للمفصل و لكن من الممكن الاستيعاض عنها  عن طريق الطعام و مصادره البروكلي – القرنبيط – الكرنب – البسله – السمك – الحمص – العسل الاسود

12- اذا كنت تستخدم الايبوبروفين او اي من مضادات الالتهابات غير الكورتيزونيه فاليك طريقة تناولها :-

ا- تجنب الملح الكثير في الطعام الذي يسبب تجمع الماء

ب- وزع جرعات الادويه علي امتداد اليوم

ج- تناولها فقط مع الطعام

د- تناول مضادات الحموضه بعد ساعه من تناول الدواء بعض الدراسات و الابحاث وجدت الاتي

1- ان الاشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي يكون معدل الفوليك اسيد و البرتين و الزنك عندهم اقل من الاصحاء وهنا استنتج الباحثون ان الادوية المستخدمه في علاج التهاب المفاصل الروماتويدى قد تحدث تغيرات كيميائيه في اجسام المصابين . فتزداد الحاجه لديهم لمكملات غذائية معينه

2- لقد وجد ان زيت السمك له اهمية كبيرة في ازالة بعض اعراض التهاب المفاصل الروماتويدي مثل الالم الناتج في المفصل عند اللمس . لذلك من الممكن الاستعانه لمكملات زيت السمك ايضا

ثالثا:- المكملات الغذائية او الفيتامينات و المعادن

1- فيتامين B5 وجرعته تكون من 500 الي 1000 يوميا بعد استشارة الطبيب وهو مفيد في حالة الاصابه بالروماتويد

2- زيت زهرة الربيع او زيت السلمون ويؤخذ مرتين يوميا قبل الاكل فهو يمد الجسم بالاحماض الدهنية الاساسيه و يساعد في السيطرة علي الالم و التهاب المفاصل

3- الكالسيوم ويكون في حدود 2000 مجم  يوميا لمنع فقدان العظام

4- الماجنسيوم 1000 مجم يوميا وهو مطلوب للتوازن مع الكالسيوم

5- الزنك 50 مجم يوميا ولا تتعدي 100 مجم من جميع المكملات وهو مطلوب لنمو العظام

6- مساعد الانزيم O10 60 مجم يوميا فهو يزيد امداد الانسجه بالاكسجين

7- السيلنيوم 200 ميكروجرام يوميا و هو مضاد قوي للاكسدة

8- فوليك اسيد 400 ميكروجرام يوميا وهو يمنع تلف الاعصاب

9- فيتامين C  3000 الي  10000 مجم يوميا موزعه علي اليوم

10 – الثوم 2 كبسوله 3 مرات يوميا مع الاكل