التذكر المذاكرة

لاحظت هذه الأيام الشكوى المستمرة من فقد الذاكرة وعدم التذكر وخصوصًا في هذا الوقت من السنة، الذي يعتبر من أهم الفترات في حياة الطلبة والآباء أيضًا حيث أن الأبناء يحتاجون لذاكرتهم وانتباههم لاجتياز فترة الإمتحانات بسلام وكذلك الآباء يحتاجون للطاقة والذاكرة لمعاونة أبنائهم .
قد يكون للعامل الغذائي دور كبير في هذا الموضوع حيث أن من أسباب اضطرابات الذاكرة نقص المواد الغذائية اللازمة للمخ والدم، فهو مصدر الحياة للجسم كما أنه يغذي كل خلية في أجسامنا وهنا يجب فهم بعض المعلومات المتعلقة بالغذاء في جسم الإنسان.
يحاط المخ بغشاء واق يسمى الحاجز ما بين الدم والمخ BLOOD – BEAIN barrier وهذا الغشاء يسمح فقط لمواد معينة بالمرور من الدم إلى داخل المخ، لذلك إذا كان الدم ممتلئًا بالدهون سواء كانت كوليترول أو دهون ثلاثية فإن كمية الدم الغني بالغذاء يقل مرورها عبر هذا الحاجز ومع مرور الوقت يصاب المخ بسوء التغذية .
كما أن عمل المخ يعتمد على بعض المواد الكيميائية التي تسمى (الناقلات العصبية) التي تعمل على المفاتيح الكهربائية في المخ فإذا انخفضت في المخ أو انخفضت المواد الغذائية التي تكونها يبدأ المخ في فقد القدرة على استدعاء المعلومة.
- نقص فيتامين B المركب والأحماض الأمينية قد يمثل سببًا لنقص الذاكرة في بعض الأشخاص
- كما أن انخفاض سكر الدم أيضًا له دور مهم في فقد الذاكرة وذلك لأن المخ يعمل بكفاءة في حالة ثبات نسبة الجلوكوز في الدم
هناك بعض الأعشاب التي تستخدم بأمان ومتوفرة في المحلات التجارية
1- الجنكة وهي متاحة على هيئة كبسولات أو نقط توضع تحت اللسان
2- الينسون والجنسنج واكليل الجبل _ROSE MARY
أيضًا هناك بعض الأغذية المناسبة للذاكرة :-
1- الخميرة البيرة 2- البيض 3- السمك
4- المكسرات 5- البقول 6- الحبوب
- تجنب السكريات المكررة فهي تعطل المخ
- مارس هذا التمرين: وقف نفسك لمدة 30 ثانيه كل ساعه لمدة شهر فهذا من شأنه أن يزيد اليقظة
ويأتي الآن الدور على المراهقين أبنائنا الذين يريودون الحصول على الدرجات الجيدة ومن الممكن أن نضع لهم نظام صحي لأيام الدراسة حيث أنهم يحتاجون إلى كميات إضافية من الأطعمة، خاصة وأن ظروفهم والتزاماتهم المدرسية قد تجبرهم على تناول العديد من الوجبات خارج المنزل لذلك فإنه إلى جانب تعليمهم اختيار الأطعمة الصحية من المحلات يجب توفير الغذاء الصحي المفيد لهم خلال تواجدهم في المنزل للمذاكرة ولذلك يجب توفير مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والصحية ليتناولوها في المنزل.
أولًا :- وجبة الإفطار
حيث أن الأشخاص أو الأبناء الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يبدأون يومهم بإحساس بالكسل والخمول
ويجب أن يكون الإفطار متوازن أي به تنوع للعناصرالغذائية المختلفة مثلًا:
- وجبة بليلة أو كورن فليكس ويضاف إليها بعض الفواكه والمكسرات (أو السوداني)
- وبعد ذلك يجب تناول وجبة خفيفة بعد ساعة، يستحسن أن يكون كوب من الزبادي ومعه 1 ملعقه عسل وبعد ساعتين يتم تناول بعض الفاكهة السهلة ويأتي وقت الغذاء والذي لابد أن يكون مكونًا من العناصر الهامة مثل قطعة بروتين صغيرة أو كوب من العدس أو الحمص أو البطاطس وسلطة خضراء، ويصاحب هذه الوجبة كوبًا من عصير البرتقال، وتأتي فترة بعد الظهر ويكون في الأغلب وقت المذاكرة وهو الأهم
السناك الأول من بعد الوجبة الرئيسية ب3 ساعات على الأقل
وجبة زبادي بالردة أو من الممكن تناول قطعة حلوى صغيرة وأكثر المواد لازمة في هذا الوقت من السنة هي البروتين والفاكهة وخاصة البلح والتمر فمن الممكن تناوله في حالة الجوع، كذلك المكسرات كالسوداني والزبيب والفشار والجيلي والزبادي
العشاء :- و يكون عبارة عن قطعة بروتين خفيفة كالتونة أو البيض ومعها السلاطة وكوب من الزبادي و 4/1 رغيف فهذا من شأنه أن يجعل الطالب يكمل مذاكرته، حيث أنه يساعد على التركيز. وهذه النصيحة الأخيرة التي أريد إضافتها للتغذية من أجل ذاكرة جيدة هي أن لابد الحرص على تناول الأسماك من ثلاث إلى أربع مرات اسبوعيًا وذلك لما بها من فيتامينات ومعادن كثيرة تساعد على التركيز والتذكر.