الأنفلونزا‏..‏ أطعمة خاصة للوقاية وأخري للمقاومة

التغذية الصحيحة هي مفتاح الصحة‏..‏ والطعام ثقافة وسلوك حضاري‏..‏ والثابت علميا أن من يتناول غذاء سليما ومتكاملا لا يحتاج إلي الأدوية ولا التردد علي عيادات الأطباء‏..‏ فلماذا لا نتعلم سويا كيف وماذا نأكل‏.‏
هذا الباب سوف يسعي إلي تحقيق هذا الهدف عبر التواصل الدائم معكم‏.‏الدنيا برد‏..‏ وفي الشتاء تنتعش‏(‏ الفيروسات‏)‏ وأكثر تلك الفيروسات انتشارا وشهرة عالميا ومحليا هو فيروس‏(‏ الأنفلونزا‏)‏ متعدد الأشكال والأسماءوحتي لا نستهين بهذا الفيروس يكفي أن نعلم أن الدراسات والاحصاءات التي تجري في أوروبا وأمريكا أثبتت أن الإصابة بمرض الأنفلونزا تعتبر السبب الخامس من أسباب وفاة الأشخاص وبخاصة الذين تعدي عمرهم السادسة والخمسين لذلك يجب أن نأخذ حذرنا‏,‏ والمثل يقول‏:‏الوقاية خير من العلاج ولكي نقي أنفسنا من هذا الفيروس اللئيم لابد أولا من معرفة أسباب الإصابة به‏,‏ وكيفية انتشاره في الجو لنعرف بعد ذلك كيفية الوقاية منه ـ وإن حدث لا قدر الله ـ كيف نعالج أنفسنا منه كل ذلك بدون استخدام أدوية‏,‏ بل عن طريق الغذاء‏,‏ وكما قال رسول الله صلي الله عليه وسلم‏:‏ما أنزل الله من داء إلا أنزل له شفاء من هذا الحديث ومن التجارب العلمية والغذائية‏,‏ وجد أن الطبيعة إنما تحمل الداء والدواء معا‏..‏ وأنا هنا أحاول مساعدتك علي أن تعرف طبيعة الداء‏,‏ وبالتالي يمكنك محاربته بالغذاء‏.‏
ينتشر مرض الأنفلونزا عندما يطير الرذاذ السائل محملا بالفيروسات إلي الهواء عن طريق السعال أو العطس‏,‏ أو اللمس خاصة في الأماكن المزدحمة والمختلفة‏,‏ وينشط الفيروس عادة في درجة حرارة أقل قليلا من‏37‏ مئوية‏,‏ وهي درجة حرارة جسم الإنسان الطبيعية‏,‏ لذلك فإنه عند تعرضك إلي تيار هوائي تنخفض درجة حرارة الجسم‏,‏ فينشط فيروس الأنفلونزا وينتهز هذه الفرصة المناسبة للهجوم علي الجسم‏.‏
وهناك سبب آخر وهو الهواء الشديد الجفاف‏(‏ خاصة الهواء الموجود في الطائرات‏,‏ وفي مكاتب العمل والبنوك‏)‏ حيث تكون التهوية عادة صناعية‏,‏ مما يتسبب في شقوق صغيرة في المجري الأنفي فيسمح للفيروسات بالدخول‏,‏ وأفضل وسيلة لمنع ذلك هو الإكثار من شرب السوائل‏,‏ والسب الأخير والأخطر هو ضعف الجهاز المناعي للإنسان ربما بسبب اصابته بمرض آخر‏,‏ أو بسبب التعرض للضغوط النفسية والعصبية‏,‏ أو الارهاق‏.‏
دور التغذية في الوقاية والعلاج
رغم عدم توافر أي علاج طبي حاسم للأنفلونزا‏,‏ فإن تناول طعام متوازن قد يساعد في منع الإصابة بها‏,‏ أو في تقليل حدة الإصابة‏,‏ أو علي الأقل تقصير مدة الإصابة وكذلك تخفيف الأعراض إلي أدني حد ولنبدأ أولا بالوقاية‏:‏
‏1‏ـ لتجنب العدوي بالأنفلونزا تؤخذ كل يوم معلقتان من العسل الصافي أو مذاب في الماء‏,‏ ومن المفيد جدا أن يؤكل العسل من‏(‏ شمعه‏)‏ فيمضغ جيدا حتي يمتص العسل تماما‏,‏ ثم يرمي الباقي‏.‏
‏2‏ـ للوقاية من التهاب اللوزتين‏..‏ يقضم‏(‏ فص‏)‏ من الثوم بين الأسنان ببطء‏.‏
‏3‏ـ للأطفال وكذلك للكبار ننصح بأخذ كوب من الزبادي مضاف إليه ملعقة من العسل الأبيض يوميا‏,‏ فهو يزيد من قوة جهاز المناعة لاحتوائه علي الزنك‏,‏ حيث بينت الدراسات أن الأشخاص الذين اعتادوا تناول قطع الحلوي التي تحتوي علي الزنك يكون جهاز المناعة لديهم أقوي من غيرهم‏,‏ والأطعمة الغنية بالزنك يأتي علي رأسها‏:‏ الزبادي‏,‏ والفواكه المجففة‏,‏ واللحوم وفول الصويا‏.‏
‏4‏ـ تناول الكثير من الخضروات غير المطهية والفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال واليوسفي‏,‏ حيث إنها غنية جدا بفيتامين‏(‏ ج‏)‏ الذي يتولي قيادة الدفاع عن الجسم ضد فيروس الأنفلونزا ويقوي جهاز المناعة خاصة أن الدراسات أثبتت أنه لا جدوي من تناول جرعات مكثفة من فيتامين‏(‏ ج‏)‏ بعد الإصابة بالفيروس وتمكنه من غزو الجسم‏,‏ ولكنه له تأثير مضاد للهستامين‏.‏