ان وجود الرائحة الكريهة باستمرار قد يكون دليلا على الاصابة ببعض امراض اللثة و الاسنان كما ان بعض الامراض مثل الفشل الكلوي وامراض الكبد و السكر و التهاب اللوزتين و مشاكل الانف و الجيوب الانفية قد تسبب ايضا رائحة مميزة فى الفم و التى يستطيع الطبيب التعرف عليها بسهولة و لكن فى حالة عدم وجود مشاكل صحية واجب علاجها فانه يمكن التخلص من الرائحة بتناول بغض اعواد من البقدونس او النعناع او الينسون او الشمر او الشبت كما ان الماء و عصير الفواكه والاطعمة الحامضية تحفز افراز اللعاب حيث ان انخفاض افرازه يسمح للبكتريا بالتكاثر و بالتالى البلاك على الاسنان مما مما يفسر وجود الرائحة الكريهة للفم عن الاستيقاظ من النوم

لا يوجد اى دليل على ان الفلفل الحار قد يسبب الاصابة بالقرحة او يسبب اضطرابات فى الجهاز الهضمى و لكنه رغم ذلك قد يسبب تهيج المستقيم عند بعض الاشخاص المصابين بالبواسير اما بالنسبة لفوائده فهى عديدة جدا فالفلفل الحار مغذ اكثر من الفلفل الحلو كما ان القيمة الغذائية للانواع الحمراء اللون اعلى من مثيلاتها الخضراء و هو مصدر جيد لمضادات الاكسدة  خاصة فيتامين a   وفيتامين c  فمثلا الحبة الواحدة ( 30 جرام) تحتوي على 70 ملليجرام من فيتامين cوهى اكثر من 100%من الحصة الغذائية  المنصوح بها . و يحتوى الفلف الحار على البايوفلافونيدات و هى اصباغ نباتيه يعتقد بعض الباحثين بانها قد تقى من السرطان بالاضافة الى ذلك تشير الابحاث الحديثة الى ان مادة المابسايسين قد تعمل كما نع للتجلط و بالتالى تمنع تجلط الدم الذى قد يؤدى الى الاصابة بالنوبات القليلة و اخيرا ثبت ان الفلفل الحار قد يساعد فى تخفيف الاحتقان الانفى

اليك بعض الحقائق الغذائية من الشيكولاته :

-   تحتوى ال 30 جرام من الشيكولاته على 150 سعر حراري و من 2 الى 3 جرام بروتين

-   تحتوى الحبوب الاصلية على كمية جيدة من فيتامين E و مجموعة فيتامينات B  و تنخفض هذه النسبة حتى تصبح قليلة لا تذكر فى انواع الشيكولاته المصنعة

-   تحتوى الشيكولاته المصنعة على ما بين 40% الى 53 % من زبدة الكاكاو

-   تحتوى على الكروميوم ، الحديد ، الماجنسيوم ، الفسفور ، البوتاسيوم . مع ملاحظة ان السعرات الحرارية العالية يجعلها مصدرا غير مناسب للحصول على هذه المعادن الا فى حالة عدم توفر مصدر غذائي اخر

-   تحتوى الشيكولاته على عنصرين :- THEOBROMINE و على CAFFEINE و العنصر الاول لا ينبه الحهاز العصبى حيث ان تاثيره هو ادرار البول اما العنصر الثاني فتاثيره المنبه اقل بكثير من تاثير كوب من القهوة خالية الكافين

-    تحتوى الشيكولاته على مركب PHENYLE THYLAMINE وهو يوجد بشكل طبيعي و يعتقد الاطباء النفسيين ان مدمني الشيكولاته يعانون من وجود خطا فى الية مستويات هذا المركب فى اجسامهم مما يجعلهم مدمنى شيكولاته كما ان هناك اخرون يعتقدون ان التغيرات الهرمونية التى تحدث للسيدات فى اوقات معينة تجعل لديها هذا النقص فى هذا المركب باتالى تحتاج للشيكولاته .

يحتوى الكركديه على فيتامين c كما انه يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وكذلك منبه للاعصاب و يقوى الذاكرة و قد استخدمته دول شرق اسيا كثيرا نظرا لاحتوائه على العديد من الفوائد حتى انه الان قد تم تصنيعه على هيئة حلوى للاطفال .