اولا و قبل الاجابة عن هذا السؤال لابد من القول ان كل شئ من صنع الطبيعة مفيد و قد تكون مضرة اذا تدخل الانسان و الميكنة فيها وهذا يعنى انالاطعمة ( المركبة ) الكاملة مثل الحبوب ، الخضروات ، الفواكه ، الدقيق الكامل ، السكر البني و الردة مفيدة جدا كما انها تساعد فى علاج الحديد من الامراض العصرية وانا اسميها عصرية لان كل ما العلم يتقدم تتقدم معه الامراض مثل زيادة عدد مرضى السكر و زيادة عدد المصابين بزيادة نسبة الكوليسترول الضار فى الدم بالاضافة الى الاصابة بامراض القلب و الشرايين وهذا كله من شانه ان يعالج عن طريق تناول الطعام الصحي المركب

اما النشويات البسيطة فهى بكلمة اخري المكررة اى التى تدخل فى تضيعها الانسان مثل السكر المكرر ، الدقيق الابيض وهي تضر الجسم كثيرا اذا تم تناولها كثيرا كما انها تؤدى الى السمنة حيث اها دائما تكون مصحوبة بالدهون كالكيك و البسكويت و الشيكولاته

نعم ان السعرات الحرارية الموجودة فى الدهون يساوى 9 سعر حراري اما بالنسبة للفوائد المختلفة للدهون فان هناك دهون مفيدة و اخرى مضرة جدا فالدهون المضرة هى الدهون الحيوانية و المهدرجة و هى مثل الزبدة و السمنة النباتى و هى دهون مشبعة و يستخدمها الكبد لانتاج الكوليسترول لذلك فان الزيادة فى تناولها تؤدى الي رفع مستوي الكوليسترول الضار فى الدم  هناك نوع آخر من الدهون وهى لاتضر وهي دهون غير مشبعة و تكون عموما فى زيت الذرة ، عباد الشمس ، زيت فول الصويا وهي تسمى ايضا عديدة عدم التشبع وهى تعمل على تخفيض نوعين الكوليسترول ( الضار و المفيد) وهذا ليس بالشئ المفيد 100% ولكن اقل ضررا هناك اخيرا النوع المفيد وهي الدهون الاحادية عدم التشبع وهى موجودة فى زيت الزيتون ، السمسم ، المكسرات وهى بتعمل علي تخفيض الكوليسترول الضار فقط .

اما اذا كنت نتبع نظام غذائي خالي من الدهون فلابد من عدم تناول اي نوع من هذه الانواع سواء كانت مفيدة او غير مفيدة فهى موحدة من حيث السعرات

هناك بعض الاشخاص الذين يقومون باضافة الردة النيئة على طعامهم اليومي وهذا من شانه ان يعوق امتصاص الكالسيوم و المعادن الموجودة فى هذا الطعام و ذلك لاحتوائها على الالياف و على مادة او حامض معين يعوق هذا الامتصاص و لكن الانزيمات الموجودة فى الخميرة بيرة تقوم بالقضاء على هذا الحامض خلال عملية الخبز كما ان الحرارة تقوم بتدمير الحامض فبالتالي فان هذه الاطعمة تكون اكثر امانا من الردة النيئة الموجودة فى المخابز و لابد من الاشارة ان تناول كميات كبيرة من الردة النيئة قد تسبب الانتفاخ و تجمع الغازات .

اما عن الطريقة الصحيحة لتناول الردة فهى كالاتي :-

1-    تؤخذ الردة او الالياف من مصادر معتدلة و مفيدة فهى لا تحتوى على سعرات حرارية و موجودة فى الغذاء و تشكل حلقة اساسية فى عملية الهضم

2-   من الممكن تناول الردة او الالياف بين الوجبات و بعيدا عن المكملات الغذائية

3-    لابد من الاشارة الى الاهمية الكبيرة للردة حيث انها تساعد الاشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن فى الاحساس بالشبع مما يؤدى الى تقليل كمية الطعام التى يتناولونها . كما انها تقضى على الامساك و تفيد فى حالات كثيرة من حالات سرطان القولون

 يعد الموز وجبه خفيفة طبيعية و مثالية فهو سهل الهضم ولا يسبب الحساسية لذلك فهو وجبة مثالية فهو وجبة مثالية للاطفال الصغار و يقول بعض المصابين بالقرحة ان تناول الموز يساعد على تخفيف آلامهم و لكن لم يثبت هذا الامر حتى الان

اما بالنسبة للفوائد الغذائية للموز فهى كالاتى :_

مصدر جيد للبوتاسيوم و هو معدن يساعد العضلات على القيام بوظائفها على النمو الصحيح و ينصح المرض الذين يتناولون ادوية مدرة  للبول لعلاج ارتفاع ضغط الدم بتناول موزتين الى ثلاث موزات يوميا لتعويض ما يفقدونه من البوتاسيوم مع البول

كما انه مصدر جيد لفيتامين B6وفيتامين C و الفوليك اسيد كما انه غنى بالالياف الغذائية القابلة للذوبان التي تساعد فى تخفيف مستويات الكوليسترول فى الدم تحتوى الموزة الصغيرة على 100 سعر حرارى وهى من الاغذية المفضلة عند الرياضين لان الجسم يحول هذه المواد الغذائية بسرعة الى طاقة .