د. شريفة أبو الفتوح

رغم تفوقي الأكاديمي في الجامعة وحصولي على مكافآت دراسية شهرية، لم أجد شغفي في التخصص الذي كنت أدرسه آنذاك. كنت أشعر دائمًا أنني أبحث عن مسار مختلف، يلامس قناعاتي واهتماماتي الحقيقية. في عام 1994، اقترح عليّ والدي، الدكتور إبراهيم أبو الفتوح – مؤسس المعهد القومي للكلى وعميد المعهد في ذلك الوقت – دراسة علم التغذية العلاجية، وهو تخصص لم يكن متاحًا في مصر حينها.

وقع اختياري على الولايات المتحدة الأمريكية، وتحديدًا ولاية كاليفورنيا، لبدء رحلتي في دراسة هذا المجال. لم تكن الدراسة عن بُعد متوفرة كما هو الحال اليوم، لذا كان من الضروري السفر وإجراء مقابلات القبول، ثم بدء الدراسة وفق نظام صارم يشترط أن تُؤدى الاختبارات النهائية لكل مادة تحت إشراف جهة معتمدة في مصر.

تم اعتماد المعهد القومي للتغذية كمقر لأداء الامتحانات، تحت إشراف مباشر من الأستاذ الدكتور فاروق شاهين، عميد المعهد آنذاك، والذي أكن له كل التقدير والاحترام. كنت أؤدي كل اختبار داخل المعهد، ثم تُرسل أوراق الإجابة إلى الجامعة في أمريكا بالبريد، لتصلني النتائج لاحقًا. استغرقت هذه المرحلة ثلاث سنوات وأربعة أشهر، ثم سافرت بعد ذلك لحضور حفل التخرج واستلام الشهادة.

لم يتوقف طموحي عند هذا الحد، فقد واصلت دراسة الماجستير ثم الدكتوراه، بدافع حبي العميق لعلم التغذية، ورغبتي في أن أكون جديرة بثقة المكان الذي دعمني منذ البداية: مستشفى وادي النيل. هناك بدأنا خطوات عملية في تطوير برامج التغذية الموجهة لعلاج الأمراض المزمنة، وتنظيم الوزن، وتقديم استشارات غذائية فعالة ومبنية على أسس علمية.

رغم تفوقي الأكاديمي في الجامعة وحصولي على مكافآت دراسية شهرية، لم أجد شغفي في التخصص الذي كنت أدرسه آنذاك. كنت أشعر دائمًا أنني أبحث عن مسار مختلف، يلامس قناعاتي واهتماماتي الحقيقية. في عام 1994، اقترح عليّ والدي، الدكتور إبراهيم أبو الفتوح – مؤسس المعهد القومي للكلى وعميد المعهد في ذلك الوقت – دراسة علم التغذية العلاجية، وهو تخصص لم يكن متاحًا في مصر حينها.

وقع اختياري على الولايات المتحدة الأمريكية، وتحديدًا ولاية كاليفورنيا، لبدء رحلتي في دراسة هذا المجال. لم تكن الدراسة عن بُعد متوفرة كما هو الحال اليوم، لذا كان من الضروري السفر وإجراء مقابلات القبول، ثم بدء الدراسة وفق نظام صارم يشترط أن تُؤدى الاختبارات النهائية لكل مادة تحت إشراف جهة معتمدة في مصر.

تم اعتماد المعهد القومي للتغذية كمقر لأداء الامتحانات، تحت إشراف مباشر من الأستاذ الدكتور فاروق شاهين، عميد المعهد آنذاك، والذي أكن له كل التقدير والاحترام. كنت أؤدي كل اختبار داخل المعهد، ثم تُرسل أوراق الإجابة إلى الجامعة في أمريكا بالبريد، لتصلني النتائج لاحقًا. استغرقت هذه المرحلة ثلاث سنوات وأربعة أشهر، ثم سافرت بعد ذلك لحضور حفل التخرج واستلام الشهادة.

لم يتوقف طموحي عند هذا الحد، فقد واصلت دراسة الماجستير ثم الدكتوراه، بدافع حبي العميق لعلم التغذية، ورغبتي في أن أكون جديرة بثقة المكان الذي دعمني منذ البداية: مستشفى وادي النيل. هناك بدأنا خطوات عملية في تطوير برامج التغذية الموجهة لعلاج الأمراض المزمنة، وتنظيم الوزن، وتقديم استشارات غذائية فعالة ومبنية على أسس علمية.