محشى بالفراخ
محشى بالفراخ
1 ك باذنجان حشو (أى نوع حسب الرغبة)
1/2 ك فراخ
3 حبات فلفل رومى مقطع مكعبات
1/2ك طماطم مبشور
جزرة مبشورة
1/4 ك مشروم
1/2 كوب أرز
2 ربطة بقدونس
2 ربطة شبت
2 بصلة مبشورة
5 فصوص ثوم
2 م ك صلصة
م نعناع مجفف
م ص كمون -ملح-فلفل
___________________________________
الطريقة
________
تسلق الفراخ و تقلب مع البصل على نار هادئة
ثم يضاف و باقى المكونات و فى الاخر يضاف الخضرة
يرفع الخليط فوراً من على النار
و يحشى مقدار الباذنجان
و يرص فى حلة و يوضع على نار هادئة جداً بدون إضافة أى سوائل
لمدة 20 دقيقة أو حتى إتمام النضج
التعليقات السابقة
لا تعليقات السابقة
أضف تعليقاً